Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Conchiglioni aux Fruits de Mer
(pour 5 à 6 personnes)
Ingrédients:
700 gr de Conchiglioni aux 4 saveurs (seiche, carotte, épinard, nature)
250 gr de tomates concassées en boîte
500 gr d'un cocktail de fruits de mer congelés(vongole, crevette, calamar, poulpe)
1 échalote
2 gousses d'ail
1 dl de crème liquide
1 pincée de piment,
1 branche de romarin & de thym, quelques feuilles de basilic
Beurre
Huile d'olive
Sel et poivre
1 morceau de parmesan frais
Préparation:
Commencer par hacher l'ail et l'échalote, ajouter une branche de romarin et de thym, les faire revenir un peu dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Verser les tomates, saler et poivrer. Cuire la sauce environ 20 25 minutes à feu doux .
Ajouter à la sauce tomate les fruits de mer décongelés, verser un peu de crème, ajouter le basilic ciselé, et une pincée de piment. Cuire encore environ 15 minutes. Garder au chaud.
Cuire les pâtes, selon les indications sur le paquet, mais généralement environ 11 minutes. Égoutter, et ajouter un peu de beurre.
Dresser les pâtes sur une assiette avec la sauce tomate aux fruits de mer. Avec un économe, râper des copeaux de parmesan frais dessus.
Suggestion:
Vous pouvez préparer cette recette avec toutes les pâtes possibles et imaginables. Une recette simple et facilement improvisable à la dernière minute pour un soirée entre amis innatendue.
Bon Appétit!
Ana
/image%2F0932268%2F20210830%2Fob_057044_linguine-aux-crevettes-au-curcuma-a.jpg)
/image%2F0932268%2F20240429%2Fob_ba6ba4_fettuccine-et-blanc-de-poulet-sauce.jpg)
/image%2F0932268%2F20240423%2Fob_ecba92_ob-dfc18e-risotto-au-lard-et-coeurs-d.jpg)
/image%2F0932268%2F20240416%2Fob_c08e51_puree-gratinee-au-lard-fume-an.jpg)