Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
/image%2F0932268%2F20201207%2Fob_a129a5_feuillete-de-boudin-aux-pommes-ana.jpg)
Feuilletés de Boudin aux Pommes (pour 6 personnes) Ingrédients: 250 gr de boudin aux oignons 6 feuilletés à vol-au-vent (précuits) 2 pommes 2 bouchons de Vermouth 1 belle noix de beurre demi/sel Quelques brins de persil Poivre Préparation: Commencer par...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm4.staticflickr.com%2F3719%2F12219887336_a55037e174.jpg%23width%3D%26height%3D%23width%3D%26height%3D)
Feuilletés de Poireaux au Saucisson (pour 10 feuilletés) Ingrédients: 1 saucisson vaudois (ou Morteau, Montbéliard) 3 poireaux 2 gousses d'ail 800 gr env. de pâte feuilletée abaissée 1 càs de Moutarde à l'Ancienne 1 dl de crème liquide 1 œuf Beurre Sel...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20200815%2Fob_69b1af_brochettes-au-lard-ana-luthi-tous-d.jpg)
Brochettes au Lard (pour 10 brochettes) Ingrédients: 10 tranches fines de lard ou de bacon Herbes de Provence Poivre 10 pics à brochettes en bois Préparation: Commencer par enrouler la tranche de lard sur le pic à brochettes en partant du bas tout en...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm3.static.flickr.com%2F2721%2F5715437898_27e8360510.jpg)
Jambon au Melon Parfumé d'Huile d'Olive Vanillée (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 beau melon mature et sucré (Sucrin de Tours ou Charentais) 5 tranches de jambon cru Quelques brins de ciboulette Quelques feuilles de menthe Huile d'olive vanillée Préparation:...
Lire la suite/image%2F0932268%2F20171017%2Fob_ada190_37080025683-bdc3b55d51-o.jpg)
Salade de Flageolets Tièdes Duo de Saucisses & Lard Caramélisé (pour 6 personnes) Ingrédients : 1 saucisson vaudois 1 saucisse de Morteau 450 gr de lard salé 1 kg de flageolets 2 petits oignons 3 gousses d'ail 1/4 de poivron rouge 1 feuille de laurier...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm2.staticflickr.com%2F1693%2F25173702104_76d37218c3_z.jpg)
Œufs Pochés aux Trompettes de la Mort Parfumés à L'Huile de Truffe & Chips de Jambon (pour 2 personnes) Ingrédients: 2 gros œufs (ou 4 petits) 4 tranches de jambon de Bayonne ou de Parme 2 tranches de pain de campagne 1 petite poignée de Trompettes de...
Lire la suite/http%3A%2F%2Ffarm8.staticflickr.com%2F7441%2F11131838385_2ace388e59.jpg)
Brocolis aux Poivrons & Diot (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 kg de brocolis 1 Diot de Savoie fumé (ou autre petite saucisse à cuire) 1/2 poivron rouge grillé (en bocal) 1 gousse d'ail 1 branche de romarin 1 pointe de piment séché Vinaigre balsamique...
Lire la suite
/http%3A%2F%2Ffarm9.staticflickr.com%2F8321%2F7928172236_46ee2c4588_z.jpg)