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750 grammes
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Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.

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Bouchées de Tomme de Chèvre & Confiture d'Oignons

Bouchées de Tomme de Chèvre & Confiture d'Oignons

Bouchées de Tomme de Chèvre & Confiture d'Oignons (pour 6 à 8 bouchées) Ingrédients : 1 tomme de chèvre 1 Confit d'Oignons au Vinaigre de Xérès, Rhum et Sirop d'Erable Préparation : Commencer par ôter la croûte du fromage. Couper de fines tranches de...

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Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette

Bruschetta Filet de Truite Fumée Cresson Ciboulette

Bruschetta au Filet de Truite Fumée Cresson & Ciboulette (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de baguette de pain fraîche 3 tranches env. de filet de truite fumée 1 poignée de cresson de fontaine Quelques brins de ciboulette 1 jus de citron 1 càc...

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Pizza au Salami

Pizza au Salami

Pizza au Salami (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 grande abaisse rectangulaire de pâte à pizza maison (ou du commerce) 400 gr env. de coulis de tomate (passata ou coulis) 100 gr de salami ou de pepperoni (env. une douzaine de tranches) 300 gr de mozzarella...

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Toast Chaud Saumon & Champignons à la Crème

Toast Chaud Saumon & Champignons à la Crème

Toast Chaud Saumon & Champignons à la Crème (pour 4 personnes) Ingrédients : 1 morceau de saumon frais (ici env. 370 gr) 200 gr env. de champignons de Paris 2 morceaux de grosse baguette 2 poignées de Gruyère râpé 1 dl de vin blanc 1 dl d'eau 1 dl de...

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Croustade de Reblochon & Œuf Poché

Croustade de Reblochon & Œuf Poché

Croustade de Reblochon & Oeuf Poché (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 gros œufs bien frais 4 tranches épaisses de reblochon 4 tranches de pain de campagne 1 pincée de persil haché Huile de Pépin de raisin Fleur de sel Poivre du moulin 1 rouleau de papier...

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Cordons Bleus Aux Flocons De Pommes De Terre

Cordons Bleus Aux Flocons De Pommes De Terre

Cordons Bleus Aux Flocons De Pommes De Terre (pour 6 personnes) Ingrédients : 6 blancs de poulet 6 tranches de fromage à croque-monsieur 3 tranches de jambon 3 œufs 1 sachet et demi de flocons de pommes de terre 1 tasse de farine 1 poivron rouge 2 gousses...

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Rissoles Au Boeuf Épicées

Rissoles Au Boeuf Épicées

Rissoles Au Bœuf Épicées Empanadas de Carne (pour 24 rissoles env.) Ingrédients : 2 abaisses de pâte feuilletée rectangulaires (2 x 320 gr) 650 gr de viande de bœuf hachée 300 gr de champignons de Paris (bruns ou blancs) 1 oignon 1 poivron rouge 2 gousses...

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Kebab Au Saumon

Kebab Au Saumon

Kebab Au Saumon (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 pavés de saumon 2 durums (ou galette ou tortilla) 2 poignées d'un mélange de roquette et de mâche 1 poignée de petits pois (ici congelés) 1 morceau de poivron rouge 1 morceau de poivron jaune 1 sauce...

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