Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Huile à Pizza Piquante (pour 1 bouteille de 150 ml) Ingrédients: 150 ml d'huile d'olive (quantité selon votre contenant) 3 piments frais (oiseaux ou autres dont vous connaissez la force) 1 gousse d'ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 branche...
Lire la suiteBruschetta Tomate Ail Basilic Jambon Italien (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 tranches de pain (baguette) 4 tranches de jambon italien (ici Parme) 2 ou trois petites tomates cerises 1 tomate Quelques feuilles de basilic 1 gousse d'ail mariné 1 filet...
Lire la suiteBlinis Tomate Mozzarella (pour 6 blinis) Ingrédients: 6 blinis 2 tomates (taille moyenne) 3 petites boules de mozzarella de buffala Quelques brins de ciboulette Pour la crème (ou de réduction) de balsamique de Modène : 3,5 dl de vinaigre balsamique de...
Lire la suiteToast à l'Avocat et à l'Oeuf Poché (pour 2 personnes) Ingrédients: 1 pain à burger aux céréales 1/2 avocat 1/2 oignon 1/2 citron ou lime 2 œufs 2 petites poignées de mâche 30 gr env. de fromage de fromage de chèvre frais Quelques brins de ciboulette 1...
Lire la suiteDip d'Avocat au Thon Guacamole au Thon (pour 6 personnes) Ingrédients: 2 avocats (bien mûrs) 80 gr de thon rosé à l'huile 1 gousses d'ail 1 citron 1 tomate 1 piment 1 bouquet de persil (ou de coriandre) Tabasco Sel Tortillas chips , ou nachos Préparation:...
Lire la suiteBlinis Au Parfait Et Câpres (pour 8 blinis) Ingrédients : 8 blinis 1 tube de Parfait ou autre pâté de foie Quelques câpres Poivre noir Préparation : Commencer par tartiner les blinis d'une couche généreuse de Parfait ou de pâté. Déposer dessus au centre...
Lire la suiteBlinis Au Surimi Citron Et Ciboulette (pour 8 blinis) Ingrédients : 8 blinis 16 bâtonnets environ de surimi 1 citron Mayonnaise Ciboulette Préparation : Commencer par appliquer de la mayonnaise sur chaque blinis. Découper les bâtonnets de surimi en tranches...
Lire la suiteBon Appétit! Ana NEWSLETTER Inscription à la newsletter Blinis (pour une cinquantaine de blinis) Ingrédients : 500 gr de farine blanche 30 gr de levure de boulanger 100 gr de beurre 50 cl de lait 6 oeufs 2 càc de sel Huile neutre (pépins de raisin) ... L'Eau...
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