Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
Souris d'Agneau Au Miel Et Au Vin Blanc (pour 4 personnes) Ingrédients : 4 souris d'agneau 4 échalotes 1 tête d'ail 20 olives 2 feuilles de laurier 1 bouquet de thym 1 piment (frais ou sec) 1 càs de pimenton fumé (ou de paprika) 1 càc de coriandre en...
Lire la suiteFilet De Boeuf Au Tandoori Et Patates Épicées (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 filets de bœuf (épais) 1 càc de poudre tandoori 1 noisette de beurre Huile d'olive Fleur de sel et poivre Pour les patates épicées : 2 grosses pommes de terre 1 œuf entier...
Lire la suiteNavarin D'Agneau Mijoté Au Four En Cocotte (pour 5 personnes ou 5 petites cocottes) Ingrédients : 1,5 kilo de viande d'agneau (poitrine, collet-collier ou épaule) 5 petits oignons sauciers 5 gousses d'ail 3 petites carottes 1 petit navet 1 poivron rouge...
Lire la suiteFilet Mignon Farci Au Coulant De Cheddar Pommes De Terre Sautées (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 filet mignon d'env. 600 gr Quelques tranches fines de Cheddar Quelques branches de coriandre (ou autres herbes selon vos goûts) Huile d'olive Sel et Poivre...
Lire la suiteNouilles Au Porc Façon Thaï (pour 5 personnes) Ingrédients: 1 kg de ragoût de porc (échine, filet, morceaux pas trop gras) 500 gr de nouilles de riz (nudles de Thaï Kitchen) 2 oeufs 1 ou 2 poivrons rouges (selon taille) 1 oignon 2 gousses d'ail 1 bâton...
Lire la suiteHamburger Parfumé À l'Ail Ou À l'Ail Des Ours (pour 2 personnes) Ingrédients : Pour les steaks : 360 gr de viande de bœuf hachée (ou plus selon appétit) 1/2 càc de paprika 1/2 càc de cumin en poudre 1/2 càc de coriandre en poudre 1 piment oiseaux frais...
Lire la suitePavé De Boeuf Sauce Moutardée Oignons De Printemps Et Patates À La Plancha (pour 5 personnes) Ingrédients : 1 kg de rumsteack de bœuf 5 grosses patates 1 petit oignon de printemps (ciboule, cébette) 1 càs de moutarde 1 branche de romarin Huile d'olive...
Lire la suiteCou De Porc Fumé Au Chou Rouge Et Pommes (pour 4 personnes) Ingrédients : 2 cous de porc fumé d'env. 260 gr chacun (échines) 450 gr de chou rouge cuit 2 pommes Gala 3 ou 4 petits oignons sauciers 2 gousses d'ail 2 feuilles de laurier 1 branche de thym...
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