Entrez dans ma cuisine quotidienne, un univers où les plats traditionnels se parent de couleurs vives et d'inspirations variées. Venez découvrir une cuisine mêlant tradition et créativité, où chaque recette est préparée avec passion. Des mets simples, mijotés, emplis de saveurs réconfortantes, illustrés pour vous guider à chaque tour de main. Laissez-vous tenter par ces plats familiers et généreux qui, je l'espère, vous donneront l'eau à la bouche et l'envie irrésistible de cuisiner.
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Croûte Au Fromage Gourmande Pain-Fromage-Jambon Et Patates (pour 2 personnes) Ingrédients : 2 belles tranches de pain de campagne 6 tranches de fromage à raclette 1 talon de jambon cru ou cuit 2 pommes de terre (taille moyenne) 1 bouquet de persil 1 dl...
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Fricandeaux De Porc Sauce Au Vin Blanc Et Champignons De Paris (pour 4 personnes) Ingrédients : 8 fricandeaux de porc 300 gr de champignons de Paris bruns 3 dl de vin blanc sec 2,5 dl de crème entière liquide 1 dl d'eau (environ) 1 bouquet de thym 4 gousses...
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Omelette Au Thon (pour 2 personnes) Ingrédients : 4 œufs 1 boîte de thon à l'huile (300gr env.) Quelques brins de persil 1 càc de sambal oelek (facultatif) 1 gousse d'ail Huile d'olive Sel & poivre Préparation : Commencer par casser et les œufs et les...
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Bar Ou Loup Au Four Sauce À L'Ail Noir (pour 2 personnes) Ingrédients : 1 bar ou loup d'environ 600-800 gr Quelques branches de thym Huile d'olive Sel et poivre 1 gousse d' Ail Noir 1 Sauce à l'Ail Noir 1 papier sulfurisé 1 plaque pour le four Préparation...
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Sauce À L'Ail Noir (pour une petite cassolette) Ingrédients : 5 gousses d' ail noir 1 petit oignon 1 feuille de laurier Quelques brins de thym 2 dl de vin blanc 2,5 dl de crème entière liquide Huile d'olive Quelques gouttes de Tabasco (facultatif) Sel...
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L'Ail Noir (pour 6 têtes d'ail) Ingrédients : 6 grosses têtes d'ail (le bulbe entier) 1 rice cooker (Cuiseur à Riz) avec fonction "maintien à chaud "ou "warm" 1 rouleau de papier absorbant résistant (épais) 1 feuille de papier aluminium 1 petite grille...
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Brochettes De Crevettes Beurre De Curry Et Gingembre (pour 5 personnes ou 5 brochettes) Ingrédients : 500 gr de crevettes crues 50 gr de beurre salé 1 càs de curry 1 morceau de gingembre 1 piment oiseau 1 bouquet de ciboulette 1 mélange de poivre exotique...
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Porc Mariné Au Citron Et Aux Épices (pour 4 personnes) Ingrédients : 1,3 kg env. de viande de porc (ici de l'échine... le cou) 1 citron jaune et 2 citrons verts 1 oignon nouveau (avec sa tige verte) 1 morceau de gingembre (4 cm env.) 3 gousses d'ail (en...
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